Di seguito gli interventi pubblicati in questa sezione, in ordine cronologico.

Oggi è una data particolare. E'  trascorso un anno da quando ho scritto il primo articolo su questo blog.

Da allora non ho fatto tanta strada ma non mi posso assolutamente lamentare.

In un anno ho scritto una trentina di articoli che sono stati letti più di diecimila volte (non male considerando che almeno 9 volte su 10 sul blog bazzico io).

Sono stati lasciati 24 commenti (pochi) e tante email in posta elettronica.
Alla fine, qualcuno ha anche risolto il proprio problema (wow).

Volevo dunque ringraziare tutti i navigatori che si sono imbattuti in questo blog per un motivo o per un altro e concludo salutando un navigatore anonimo che è incappato qui per mezzo della seguente ricerca inoltrata su Google:

Grazie a tutti.

"'u morzeddu cu' frittuli, suffrittu,
fresulimiti o trippa a lu ragù
è sciccheria si unu ava pitittu,
ma sulu a chissu pattu e nenta chiù.
'U diuneddu, 'mbecia, è raffinatu
unu s'u po' mangiara a tutti l'uri
anzi è na cosa bbona ppo malatu
specia doppu provati tutti i curi"

tratto da "u morzeddu figlio nobile della trippa" di Achille Curcio.

Concordo con Achille quando dice che il morzello non si prepara al ristorante e neanche in casa.
Il vero morzello lo si trova(va) nelle putiche nascoste tra i vicoli della città.
Ricordo quando ero molto piccolo, che proprio sotto casa mia, sulla soglia di un vecchio portoncino c'era 'a tijana 'e Concettina, una anziana donna vera maestra del morzello. L'odore si espandeva per tutta via Mario Greco facendo venire fame a tutte le ore.

Tornando alla ricetta originale, ogniuno la fa un po' a modo suo. Io personalmente preferisco le interiora dei lattanti perchè sono più tenere e facili da trattare.

Un altro elemento importantissimo è il pomodoro che deve rigorosamente essere quello "della mamma" o fatto secondo la tradizione calabrese.

Detto questo il mio consiglio è quello di lasciar perdere la ricetta e di andare a mangiare il vero morzello a Catanzaro magari proprio nei vicoli del centro storico.

"Minchia guagliò, chi fama chi mi vinna."

Con queste poche righe vi presento l'autore (vittorio) di questo blog se non altro perchè tutti i blog parlano in qualche modo dell'autore.
Non sono un tipo che ama mettersi in mostra ma è giusto dire almeno cosa faccio nella vita.

Mi chiamo vittorio benintende e sono nato in Calabria nel '76. Se non si fosse ancora capito sono un "malato" per l'informatica e per la tecnologia in generale.

Alla tenera età di sei anni avevo già un computer per le mani: un fantastico ZX-Spectrum 48k del 1982 con il quale ho scritto il mio primo programma in BASIC:

10 REM Programma
20 BORDER 4: PAPER 4: INK 0: CLS
30 PRINT AT 0,2; FLASH 1;"Programma di Vittorio Benintende"

Ho sempre passato la vita davanti al computer.

I miei studi scolastici non si sono ancora conclusi tanto è vero che sono ancora iscritto all'università. Il fatto è che quando cominci a lavorare il tempo per studiare non è molto e la voglia è ancora meno (tutte scuse le mie).
Comunque sia ho frequentato l'istituto tecnico commerciale e sono iscritto alla facoltà di Economia e Commercio presso l'università di Messina.

Ma ci pensate? Vivo e lavoro a Torino da diversi anni ormai e riesco a vedere la mia famiglia solo durante le feste "comandate".
Parlando di lavoro le cose da dire sono tante, per questo motivo mi limiterò alle più importanti:

• (1993-2000) Very Easy Kit
  Assemblaggio e supporto tecnico di personal computer IBM compatibili.
• (2000-2001) Copycomp Srl
  Sviluppo e manutenzione di un applicativo dedicato alla gestione, stampa ed inoltro telematico di pratiche auto, programmato quasi esclusivamente in Microsoft Visual Basic e Microsoft SQL Server.
• (2001-2004) Calabria Management Snc
  Implementazione di siti web orientati all’e-commerce e gestione di portali web sviluppati attraverso tecnologie quali: Microsoft Asp, Microsoft Asp.Net, mySQL e PHP.
• (2004-2006) KeyG Consulting SpA
  Amministratore di sistemi in ambiente ibrido (Linux/Microsoft Active Directory)
  Progetti interni R&D:
  - Costruzione di un prototipo che implementa un workflow per la gestione del protocollo elettronico mediante l’ausilio delle mappe di processo LOVEM.
  - Sviluppo di un applicativo multilivello con funzionalità di data entry e reporting a supporto delle attività di assegnazione degli obiettivi e di valutazione delle risorse umane.
• (dal 2006) KeyG Consulting SpA
  Consulente: strategico, di processo ed organizzativo.
  - Progetto “Segregazione dei profili SAP” (Gesco)
  Predisposizione di uno strumento informatico “ad-hoc” su piattaforma Microsoft Office in grado di facilitare l’individuazione dei conflitti tra gli utenti ed i “Ruoli Funzionali Standard” definiti da Fiat SpA al fine di rendere quest’ultimi SOX compliant.
  - Progetto “Sarbanes-Oxley Fiat Group”
  Disegno e sviluppo di un sistema informativo multilivello (client/application server/database server) con funzionalità di data entry e reporting per la gestione delle deficiency nell’ambito della certificazione Sarbanes-Oxley del gruppo.
  - Progetto “Supporto Controllo Commerciale del brand Lancia” (Fiat Auto)
  Disegno del workflow di chiusura del Mercato Italia ed approvazione dei prezzi nell’ambito della riorganizzazione dei processi. Reengineering dei tools informatici a supporto delle attività svolte dai controller del brand.
  Altro:
  - Esperienza formativa in ambito Reporting. Design e sviluppo su piattaforma Outlook Soft. Everest (Business Performance Management)
- Corso di formazione di COGNOS PLANNING orientato allo sviluppo di soluzioni di pianificazione (redazione del budget).

Per il momento questo è tutto e non vi annoio oltre.

Chiunque volesse contattarmi, può farlo tramite questo blog oppure scrivendo una email a:vittorio@lucullo.it.